浙江地区开设服装设计与工程专业的大学包括：
1. 浙江理工大学
2. 嘉兴大学
3. 嘉兴南湖学院
4. 绍兴文理学院元培学院
5. 浙江理工大学科技与艺术学院
6. 温州大学
7. 浙江科技大学
8. 浙江纺织服装职业技术学院
9. 浙江丝绸学院
10. 浙江科技服装学院
11. 宁波服装学院
以上信息根据2025年最新发布的名单整理得出。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我
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