烧烤撒料配方是什么

自制烧烤撒料可以根据个人口味进行调整，以下是一些常见的配方供您参考：

配方一

花椒粉 100克

辣椒粉 350克

味精 12克

胡椒粉 12克

十三香 13克

孜然粉 15克

盐 少许

搅拌均匀即可

配方二

孜然粉 500克

苏子粉 400克

白芝麻 500克

花生碎 500克

味精、盐、鸡粉 适量

细辣椒粉 调色

搅拌均匀即可

配方三

盐 300克

辣椒粉 30克

乙基麦芽粉 15克

十三香 20克

胡椒粉 20克

味精 50克

搅拌均匀即可

配方四

食盐 1500克

沙姜粉 100克

胡椒粉 200克

五香粉 50克

辣椒面 250克

味精 200克

香兰素 20克

拌匀即可出锅

配方五

食盐 350克

胡椒粉 450克

沙姜粉 400克

味精 100克

鸡粉 150克

盐焗鸡粉 50克

五香粉 50克

辣椒面 50克

花椒粉 50克

熟芝麻 80克

排骨粉 50克

搅拌均匀即可

配方六

芝麻碎 300克

鸡肉香精 20克

沙姜粉 30克

辣椒面 30克

味精 50克

盐 10克

白糖 10克

咖喱粉 30克

孜然粉 50克

搅拌均匀即可

注意事项

根据个人口味调整各种香料的比例。

可以适量加入其他香料如小茴香、八角、香菜籽等增加风味。

辣椒和花椒炒香后打碎，可以增加香气。

撒料最好现做现用，保持新鲜

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